Karnabahar Yemeği

Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabahar
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet et suyu bulyon
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı yemeklik şekilde doğrayıp, pembeleşinceye kadar yağda kavurun. Üzerine salçayı ve pul biberini ekleyerek biraz daha kavurun.
2. Karnabaharı küçük parçalara ayırın. Havucu yuvarlak, patatesi küp küp kesin ve ekleyin.
3. Tencereye malzemeleri geçmeyecek şekilde suyunu ekleyip, et bulyon ve tuzunu ilave edin. Tüm malzemelere salça değecek şekilde karıştırın.
4. Tencerenin ağzını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın. Biraz zaman geçince bir kez karıştırın.
5. Pişip pişmediğini anlamak için sebzelerin yumuşaklığını kontrol edin. Altını kapattıktan sonra biraz dinlendirin ve yemeğimiz hazır.