Karnabahar Yemeği

Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy karnabahar
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet kurutulmuş biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber

Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharlarımızı ayırarak yıkıyoruz ve sirkeli su doldurduğumuz bir hapta 15 dakika kadar bekletiyoruz.
2. Suda beklettiğimiz karnabaharları tekrar sudan geçiriyoruz ve istediğimiz büyüklükte doğuruyoruz.
3. 6 yemek kaşığı zeytinyağı koyduğumuz tavamıza önce soğanlarımızı alıyoruz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz arkasından kurutulmus biberimizi koyuyoruz ve onunda hafif kızarmasını sağlıyoruz.
4. 1. 5 yemek kaşığı salçamızı da alarak hafif kavurtuyoruz. Ardından karnabaharlarımızıda tavaya ekliyoruz önce hafif kavuruyoruz 10 dakika kadar.
5. 2 çay bardağı sıcak suyumuzu da ekleyerek yemeğimizin pişmesini bekliyoruz.
6. 20 dakika sonra 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biberimizi ekleyip 10 dakika daha pişmesini sağlıyoruz.

Afiyet olsun