Karnabahar Yemeği (Buharda Haşlayıp Fırında Pişen)

Karnabahar Yemeği (Buharda Haşlayıp Fırında Pişen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane karnabahar
• 250 gr kıyma
• 1 tane büyükçe soğan
• 1 yemek kaşığı domates
• 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
• Sıvı yağ ve tuz

Karnabahar Yemeği (Buharda Haşlayıp Fırında Pişen) Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharın irice çiçekleri ayrılır yıkanır buharda haşlanır biraz diri kalacak şekilde sonra soğan yemeklik doğranır yağda biraz yumuşatılır kıyma ilave edilir kavrulur salçaları katılır. 3 bardak su konur tuzu da eklenir. Kıyma biraz pişirilir. Daha sonra karnabaharlar fırına konulacak kaba yerleştirilir. Üzerine kıymalı harcı her tarafına gelecek şekilde dökülür. Suyu kabın yarısını geçmezse güzel olur. Üzeri yağlı kağıtla kapatılır. 200 derece ısınmış fırına konur. Tepsideki su kaynamaya geçtikten sonra 20 dakika kadar pişirilir. AFİYET OLSUN. NOT: Tadı ocakta pişirilen karnabahardan daha lezzetli oldu bana göre:)