Karnabahar (Yoğurt Ve Domates Soslu)

Karnabahar (Yoğurt Ve Domates Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg karnabahar
• 4 adet havuç
• 2 yeşil 2 kapya biber
• 2 diş sarımsak
• Sıvı yağ ve 1 kaşık tereyağı

Sos(1);

• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça (biber domates salçası fark etmez
• Sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Birkaç dal maydanoz dereotu

Sos(2);

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Karnabahar (Yoğurt Ve Domates Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

Bu karnabaharı mutlaka denemelisiniz. TV de kanal gezerken denk geldim hemde kahvaltı olarak hazırlandı. Tabi biz bunu akşam yemeği olarak hazırlayalım.
Hem domates hem yoğurt olarak iki sos hazırlıyoruz.

1. Tavaya yağları alıp karnabaharı çiğden gelişi güzel doğrayıp 5 dk kadar soteleyin
2. 2 diş sarımsağı bölüp ilave edin.
3. Suyunu salıp pişerken havuçları rendeleyin tavaya ilave edin.
4. Biberleri iri olacak şekilde doğrayıp pişirmeye devam edin. tuzunu atın.
5. Domates sosu için domatesler rendelenir bir kaşık salça ve 2 diş sarımsakla birlikte  kavrulur .
6. Karabiber, pul biber, tuz ilave edilip altı kapatınca doğranmış maydanoz ve dereotu konur.
7. Ayrıca sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
8. Önce karnabahar. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sos konulup afiyetle yenir.