Karnabaharı Birde Böyle Deneyin

Karnabaharı Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane küçük boy karnabahar
• 2 tane orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kasesi haşlanıp didilmiş tavuk eti
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Beşamel sos için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzerine:

• 1 çorba kasesi kaşar rendesi

Karnabaharı Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Kış sebzelerini farklı şekillerde denemeye devam:) kız kardeşimin tavsiyesi üzerine denedim bu tarifi. Çok da lezzetli oldu. Tavsiye ederim.

1. Karnabahar aşırı küçük olmayacak şekilde doğranır ve tuzlu suda haşlanıp suyu süzülür.
2. 2 tane soğan küp küp doğranır zeytinyağında sotelenir.
3. Haşlanmış tavuk eti tuz ve karabiber eklenip 2 -3 dk kavrulur.
4. Beşamel sos için tereyağ ve zeytinyağ eritilip 1 yemek kaşığı un 2 dk kadar kavrulur.
5. Süt ,tuz ve karabiber eklenip tel çırpıcıyla karıştırılarak kaynatılır.
6. Bütün malzemeler bir karıştırma kabın da karıştırılarak tereyağ ile yağlanıp hafif un serpiştirilmiş borcama yayılır.
7. Üzerine kaşar rendesi serpiştirilip 200 derece fırında 20 dk kadar pişirilir. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden :)