Karnabaharı Böyle Denediniz mi? Efsane Lezzet Karnabahar Mantısı

Karnabaharı Böyle Denediniz mi? Efsane Lezzet Karnabahar Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım karnabahar
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı – 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı su
• 250 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağ – 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 soğan
• 1 kaşık salça (domates-biber karışık)
• Tuz karabiber

Yoğurt için;

• 2 diş sarımsak
• Tuz

Karnabaharı Böyle Denediniz mi? Efsane Lezzet Karnabahar Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar küçük çiçeklere ayrılır zeytinyağında kavrulur. Üzerine biraz su eklenip pişirilir. Suyunu çekince tereyağ ve baharatlar eklenir. Pişince ocaktan alınır.
2. Diğer tavada soğan yağ ile kavrulur, kıyma eklenir. Pişince salçalar, baharatlar eklenir. Az su eklenip sos kıvamına getirilir.
3. En alta karnabahar, üstüne yapılan sarmısaklı yoğurt ve en üste kıymalı harç koyularak servis edilir. Afiyet olsun 🌸.