Karnabaharın En Güzel Hali (Karnabahar Sevmeyenler İçin Birebir )

Karnabaharın En Güzel Hali (Karnabahar Sevmeyenler İçin Birebir ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabahar
• Süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 150 gram orta yağlı kıyma
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 adet domates ( ya da yazdan yapılan konserve domateslerinizden 3 yemek kaşığı kadar)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Karnabaharın En Güzel Hali (Karnabahar Sevmeyenler İçin Birebir ) Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharları istediğiniz büyüklükte parçalara ayırıp genişçe bir tencerede haşlayınız. Haşlama süresini zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Haşladığınız karnabaharları bir cam borcama mümkün oldukça suyunu süzdürerek alınız ve ılıması için serin bir yere koyunuz. Sosu hazırlamak için tereyağınızı eritip kıymayı kavurunuz ufak parçalar haline gelebilmesi için tahta kaşıkla sürekli parçalayınız, üzerine tuz, kekik ve karabiberi zevkinize göre ekleyiniz. Kıymalar kavrulunca üzerine domatesi rendeleyerek ekleyiniz. Domatesin rengi hafif dönünce salçayı ekleyip güzelce domatese yediriniz. Sosun altını kapatmadan hemen önce pul biberi de ekleyiniz ve altını kapatınız. Bu arada ılımış olan karnabaharlarınızın üstüne çırpılmış sarımsaklı süzme yoğurdunuzu gezdiriz. Son olarak da kıymalı sosunuzu ekleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. Umarım karnabahar sevmeyen bu tarif ile severler:)