Karnıbahar Kızartması

Karnıbahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kase yoğurt
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber ve kuru nane
• Sıvı yağ

Karnıbahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı yıkıyalım ve dal dal ayıralım.
2. Sonra bir tencereye su bırakalım ve içine biraz tuz atıp kaynayınca karnabaharlarımzı atalım ve haşlayalım.
3. Çatal batıralım haşlandığını anlarız, sonra bir süzeğe alıp suyunu süzdürelim.
4. Bu arada da kızarma kabımıza yağımızı bırakalım ve bir tabağa iki yumurta iki yemek kaşığı un tuz ve sütümüzü bırakıp çırpalım,
5. Sonra bu tabaktaki karışıma karnabaharlarımızı bulayıp sıcak yağda kızartalım.
6. Arada çevirelim çıtır çıtır börek gibi olur sonra servis tabağına kızaranları alalım ve soğuyunca isterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapalım. Nane ve pul biberle süsleyelim. Afiyet olsun