Karnıyarığın Yapılışı

Karnıyarığın Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• Margarin ve sıvı yağ
• 1 adet sivri biber
• 250 gr kıyma
• Salça
• Tuz

Üzeri için;

• Domates ve biber

Karnıyarığın Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin. Daha sonra yıkayıp kurulayın ve kızartın. Bir tavaya margarin ve sıvı yağı eritip soğanı doğrayıp kavurun. Sonra içine kıymayı ve biberi de koyup kavurun. Sonra domatesi ve biraz salça ilave ederek kavurun. Tuzunu da atıp patlıcanların içini doldurun. Üzerini domates ve biberle süsleyin. Kıymayı kavurduğunuz tavada salçayı kavurup içerisine su ve tuz ilave edin. Patlıcanlara ve üzerine dökün. Domatesler ve biberler kızarana kadar  fırında pişirin. Afiyet olsun…