Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 200 gram kıyma
• 2 tane soğan
• Dilediğiniz baharat
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı domates salçası

Genel malzemeler;

• 4 adet patlıcan
• 3 tane domates
• 2 tane biber (bir kırmızı ,bir yeşil )
• Dilediğiniz baharat
• 2 tane sarımsak

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları pijamaları şekilde soyuyoruz.
2. Kızgın yağda kızartıyoruz.
3. Bir tencereye kıymamızı alıyoruz.
4. 2-3 dk hiç bir şey koymadan pişiriyoruz.
5. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz ve soğanları da ilave ediyoruz.
6. 5 dk pişiriyoruz ve salça, baharat ekiyoruz. 10 dk sonra altını kapatıyoruz.
7. Fırın borcama 3 tane domates doğruyoruz.
8. Sarımsakları rendeliyoruz ve karıştırıyoruz.
9. Patlıcanları üzerine koyuyoruz ve bir bıçak yardımıyla açıyoruz.
10. Kaşık yardımıyla açıyoruz.
11. Hazırladığımız kıyma harcı patlıcanın içine yerleştiriyoruz.
12. Üzerine biberleri yerleştiriyoruz.
13. Önceden ısıtılmış 250 derece fırına veriyoruz ve 20-25 dk ( fırınınıza göre ) üstüne kızarna kadar pişiriyoruz.
    😇 AFİYET OLSUN