Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patlıcan küçük boy
• 250 gr kadar kıyma
• 1 tane biber
• 1 kuru soğan
• 1 domates
• Karabiber, tuz

Sosu için;

• Salça
• Az biraz kırmızı biber

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanların bir yerini bıçakla açın. Ben kızarttım siz isterseniz közleyebilirsiniz de. Biraz kızardıktan sonra o bıçakla açtığınız yeri iyice genişletin. O soğurken siz soğan, biberi az biraz kavrulduktan sonra içine domatesleri, ardından da kıymayı ekleyerek biraz daha pişirin. İçine tuz, karabiberi de ekledikten sonra kapatın. Kızarttığınız patlıcanların içini iyice doldurun. Salça ve toz bibere birazda tuz atarak suyla açın. Bu karışımı da patlıcanların üzerine gezdirip 150 derece fırında 10-15 dk kadar pişirin. Afiyet olsun;)