Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan (kızartılacak)

İç harcı için;

• 300 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 er çay kaşığı
• Tuz, karabiber, pul biber
• Sıvıyağ
• Üzeri için ;domates, biber

SOS için;

• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası ve su

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

🌸 Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan bu tarifimizi paylaşalım.

1. Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup sıvı yağda kızartalım.
2. Rengi dönene ve yumuşayana kadar.
3. Şimdi sıra kıymalı harçta. İlk olarak kıymamızı az sıvı yağda pişirip üzerine inçe yemeklik doğramış olduğumuz soğanı ekleyelim.
4. Daha sonra pişen harca baharatlarını ekleyip az Ilımaya bırakalım.
5. Sıra geldi patlıcanları fırınlamaya.
6. Bir borcama dizdiğimiz patlıcanların dikkatli şekilde karınlarını yarıp iç harçlarını ekleyelim.
7. Üzerlerine de dilimlenmiş domates ve biberleri güzelce dizelim.
8. En son su ile açılan domates salçasını ve isteğe göre biber salçasını da ekleyelim.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dk üzeri kızarana kadar pişirin. Şimdiden ellerinize sağlık ☺🙏🏻