Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• Zeytinyağı

İçi için;

• 250 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 domates
• 2 yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pulbiber

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım.
2. Patlıcanları soyup yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
3. Patlıcanların her tarafına zeytinyağı sürelim.
4. Isıttığımız 200 derecelik fırına atıp kızartalım.
5. Diğer taraftan içi için kıymayı ocağa alalım suyunu salıp çektikten sonra çok az yağ koyup doğradığımız soğan sarımsak ve biberi ekleyip bi 5 dk kavuralım.
6. Daha sonra salça, domates, maydanoz ve baharatları da ekleyelim. ara ara karıştırarak kavuralım.
7. Fırından aldığımız patlıcanların ortasını bir çatal yardımıyla açalım.
8. İç harcımızı eşit bi şekilde bütün patlıcanların içine koyalım.
9. Bunun üstünü domatesle yada biberle süsleyelim.
10. 1 kase suya 1 tatlı kaşığı salça ve çok az tuz koyup iyice karıştıralım.
11. Patlıcanlarımızın üstüne gezdirelim.
12. Dilerseniz tepsiye domates biber yada patates de kesip koyabilirsiniz.
13. 190° derecelik fırında domatesler kızarana kadar pişirelim.
    Deneyeceklere afiyet olsun 🤗

Not; Tepsinin Altına serdiğimiz yağlı kağıdı dilerseniz çıkarabilirsiniz. ☺