Karnıyarık
Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo patlıcan
İç harcı için:
- 150 gram kıyma
- 1 büyük boy soğan
- 2 adet sivribiber (kırmızı yeşil) farketmez
- 2-3 adet domates büyüklüğüne göre değişir
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1-2 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- Pulbiber, tozkırmızıbiber, karabiber, tuz
Salçalı sos için:
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 su bardağı su (Borcamın büyüklüğüne göre ayarlayın)
Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar tuzlu suda bekletilip hafif kızartın.
- İç malzeme için tavaya soğan ve biberleri küçük küçük doğrayıp zeytinyağ ile sote yapın.
- Üzerine kıymayı ekleyip hafif kavurun.
- Domatesleri rendeleyip baharatlarla birlikte kıymanın üzerine ekleyin.
- Son olarak da ocaktan almaya yakın sarımsak ve maydanozu ekledikten sonra bi tur karıştırıp ocağın altını kapatın.
- Kızaran patlıcanları ortasını yarıp açıp kaşık ile çukurlaştırın.
- Hazırladığınız iç malzemeden ortalarına paylaştırıp salçalı su hazırlayıp üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 c fırında 20 dk pişirin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
