Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• Kıyma
• 2 diş sarımsak
• 2 tane soğan
• Bir tutam maydanoz
• 2 tane sivri biber
• 1 tane domatez rendelenmiş
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar soyulur, tuzlu suda 2-3 saat bekletilir. daha sonra bol suyla yıkanır ve iyice sıkılır. Ve kızartılır. Ardından bir tavada soğanlar kavrulur. Kıyma da kavrulur. Diğer malzemeler de eklenir, kavrulur. Ve patlıcanların içi güzelce doldurulur ve fırında 35 dakika pişirilmeye bırakılır. Ardından servis edilir.
💓not 💓doğranmış maydanoz iç harcı ocaktan indirildikten sonra eklenir.