Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr az yağlı kıyma
• 5 adet orta boy uzun patlıcan
• 7 adet orta boy domates
• 6 adet kurusoğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı tuz silme
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 12 dal maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri yıkayalım patlıcanları uçlarını keserek görseldeki gibi ikiye bölerek kızartalım biber ve domateslerin içini bir miktar oyalım.
2. Kıyma, tuz, karabiber, pul biber, ince kıyılmış maydanoz bir kabın içine alarak bir miktar yoğuralım.
3. Patlıcan🍆domates🍅 biber🌶️tepsiye alarak hepsinin içini kıyma ile dolduralım son olarak yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı su tepsinin her yerine gezdirip bir miktarda üzerine tuz serpilir.
4. Önceden ısıtılmış 250 derece fırına vererek yaklaşık bir saat piştikten sora yemeğe hazır. Dilerseniz yanında pilav cacık çorba ile servis edilebilir deneyenlere şimdiden. Afiyet olsun😌