Karnıyarık Böreği

Karnıyarık Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet kuru soğan
• Salça
• Sucuk
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• 1 paket hazır yufka

Üzeri için;

• Çörek otu
• Biber
• Domates
• 1 yumurta sarısı

Karnıyarık Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği haşlayıp süzülür. Ayrı bir tavada 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile soğan ,salça ,baharatları sucuğu ve mercimeği kavuruyoruz. Üçgen kestiğimiz yufkaya 1. 5 tatlı kaşığı harçtan koyuyoruz sigara böreği misali kıvırarak tepsimize yerleştirin, yarım parmak uzunluğunda ortasından kesin 1 yumurta sarısını üzerine sürün ,domates biberleri ince ince doğrayın, yumurta sürülen böreğin üstüne 1 dilim domates ,1 dilim biber ve çörek otunu koyup önceden ısıtılmış 240° fırında 30 dk pişirin.