Karnıyarık Börek

Karnıyarık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 300 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 yeşil biber
• 2 domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yumurta
• Yeteri kadar tuz ve toz tatlı biber

Karnıyarık Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şimdi öncelik iç harcımızı hazır edelim. Kıymamızı zeytin yağında kavuralım.
2. Üzerine ince doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Biberi ve domatesi de doğrayıp etimize ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
4. En son da tuzunu biberi ekleyelim altını kapatalım soğumaya bırakalım.
5. Şimdi yufkalarımızı üçgen olacak şekilde 4 parçaya kesiyoruz.
6. Bir uçtan bir ucuna birleştirip ortasına kavurduğumuz harçtan yeteri kadar koyuyoruz.
7. Tekrar kenarlardan içe doğru katlayıp ucuna doğru saralım.
8. Uç kısmına gelince yufkamızı hafif ıslatalım ve geriye doğru katlayıp sardığımız yerde birleştirelim. Zaten detaylı olarak foto çektim daha rahat anlayabilirsiniz.
9. Böreklerimizi fırın tepsisine yerleştirelim bıçak ile üstlerinden keselim ve domates ve biberi yerleştirelim.
10. En sonda yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derce de pişirelim.
    Deneyecek olanlara afiyetler olsun🙋