Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet bıldırcın patlıcan
• 500 gram yağlı kıyma
• 3 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 4-5 adet sarımsak
• 1 çay bardağı su

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar ikiye bölünür ve yağda kızartılır. Kıyma bir tavada çevrilir. Kırmızı ve yeşil biber, salça ve sarımsak kıymaya ilave edilir. 3 dakika sonra domates eklenir. Ağzı kapalı bir şekilde beş dakika daha çevrilir. Yuvarlak borcama patlıcanlar dizilir ve üzerine kıyma harcı dökülür. 1 çay bardağı su dökülür ve 180 derece 45 dakika pişirilir. Afiyet olsun.