Karnıyarık (videolu)

Karnıyarık (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 2 adet patates

Kıymalı harcı için:

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Karnıyarık (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyulur. Derin bir tavada kızartılır.
2. Patatesler soyulur ikiye bölünür bir oyacak yardımıyla içleri oyulur ve kızartılır.
3. Ayrı bir tavada önce kıyma kavrulur sonra yemeklik doğranmış soğan, biber, tuz ve baharatlar eklenerek kavrulmaya devam edilir.
4. Yemeklik doğranmış domates eklenir üzerine yarım çay bardağı sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır (5 dakika ).
5. Karnıyarığı dizeceğimiz borcamın tabanına salça sürülür kızaran patlıcan ve patatesin içi doldurularak dizilir. Yarım su bardağı sıcak su ilave edilir.
6. 200 derecelik alt üst ayarlı fırında 15 dk pişirilir.
7. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗.
8. Tariflerimi beğeniyorsanız youtube kanalıma lütfen üye olmayı unutmayalım 🤗.