Karnıyarık Yemeği

Karnıyarık Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 adet domates (1 tane üzerine)
• 3 sivri biber (1 adet üzerine)
• 1 iri soğan
• 200- 250 gr kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz karabiber
• Yağ

SOS için;

• 2 yemek kaşığı salça
• Sıcak su

Karnıyarık Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar
Öncelikle bu yaptığım tarifi ben kendime uyarladım bir çok kişi içine bu kadar biber domates koymuyor ama ben böyle daha güzel olduğunu düşünüyorum. Yorum sizin.

1. İlk olarak patlıcanlarımızı bol yağda kızartıyoruz.
2. Tavaya önce küp küp doğranmış soğanları ekliyoruz. Ben soğanları in diri kalmasını pek sevmiyorum. O yüzen önce soğan.
3. Biraz renk değiştiren soğanların üzerine kıymayı ekleyip kavuruyoruz.
4. Daha sonra biber ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. En son domates ve salçayı ekleyip baharatlarndırıp 5 dk daha çeviriyoruz.
6. Kızarmış patlıcanları ayır a çok pişmesin dağılır yoksa. Fırın tepsisine koyup içini dolduracak şekilde açıyoruz.
7. İçini açtığımız patlıcanları harç ile doldurup üzerine domates ve biber ile süslüyoruz.
8. En son hazırladığımız sosu da döküp 180 derece 20- 25 dk kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun