Karnıyarık Yemeği Yapımı

Karnıyarık Yemeği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 259 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 4 5 adet domates
• 4 adet biber
• 1 baş sarımsak
• Salça, pul biber, karabiber, tuz, yağ

Karnıyarık Yemeği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alalı soyup kızgın yağda kızart bir kenarda soğumaya bırakın. Bir tencereye kıydıgımız soğanları ve ince kıydıgımız biberlerle beraber az yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Daha sonra kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim salçasını ve baharatlarını da ilave edelim sonrasında 2 tane domatesi küçük küçük dograyıp onuda ilave edelim. Sarımsakla beraber biraz kavurup ocaktan alalım. Kızarttıgımız patlıcanları kaşıkla ortasını açtırıp harcımızdan koyalım daha sonra üstüne domates halka halka doğrayalım ve biberlerle beraber üstüne dizelim. Biraz tuz ve karabiber serpelim birazda su koyup fırında domates ve biberler kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun