Karpuz Reçeli

Karpuz Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dilim karpuz (Kabukları minik doğranınca iri bir kaseyi dolduracak)
• 1 kase toz şeker
• 1 çubuk tarçın
• 1-1, 5 bardak su
• 2 parça minik limon tuzu

Karpuz Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Karpuzun içini afiyetle yedikten sonra, kabuğundan harikalar yaratmak, ancak eşekleri üzecek galiba 😂 rahmetli dedem hep eşeklerin payı derdi karpuz kabuğuna, hatta iç kısmındaki pembe kısma. Bir Fatiha bekliyor galiba 🙏
Gelelim tarifime.

1. Kabukları kolaylık olsun diye önce julyen doğrayıp, sonra soydum. Çünkü çok kalın ve Zor soyuluyor. yeşil kısmı alınacak.
2. Bir kase julyen karpuz kabuğu elde edeceğiz.
3. Sonra üstünü geçecek kadar suda 15_20 dk haşlanacak ve aynı kaseyle doldurduğumuz toz şeker ve 1, 5 bardak kadar şekeri ayrı bir tencerede karıştırıp içine tarçını da attığımız karışıma başladığımız kabukları ve limon tuzlarını ekleyeceğiz.
4. Pişme süresi ocaktan ocağa ve miktara göre değişeceğinden, suyu iyice kıvamlanıp, reçel halini alınca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.Sonra kavanoza alıp, afiyetle yiyebiliriz, ellerimize sağlık, şifa olsun 😋