Karpuz Soslu Muhallebi

Karpuz Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1  lt süt
• 1 su bardağı  şeker
• 1 yumurta
• 1, 5 yemek kaşığı un ( tepeleme dolu olmayacak)
• 2 yemek  kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Karpuz sos için ;

• 2 dilim  çekirdekleri ayıklanmış karpuz dilimi
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için ; Toz antep fıstığı ve bisküvi

Karpuz Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker, yumurta, un, ve nişastayı derin bir tencereye koyun.
2. Ocağın altını açın ve kıvamı koyulaşana  kadar  karıştırarak pişirin.
3. Ocaktan indirmeden vanilyayı döküp karıştırın.
4. Servis yapacağınız kalıplara pay edin. Kalıpların üzerinde bir parmaklık boşluk bırakmayı unutmayın.
5. 15 dk soğumaya bırakın.
6. Karpuzları mikserden geçirin. Yayvan bir kaba karpuzu koyun. Nişasta ve şekeri  ekleyip. Kıvamı koyulaşıp kaynayana kadar pişirin. 5 dk  ara ara karıştırarak soğutun.
7. Soğuttuktan sonra, muhallebinin üzerindeki boşluklara pay edin.
8. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat soğutun. Servis yaparken bisküvi ve toz antep fıstığı serpebilirsiniz