Kars Ketesi

Kars Ketesi Tarifi'nin Malzemeleri

Sahur için süper bir tarif tel tel oluyor

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 3 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un

Arasını yağlamak için;

• 1, 5 paket bizimyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ eritiyoruz

Kars Ketesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri yoğuruyoruz yumuşak bir hamur yoğuruyoruz .
2. Daha sonra hamuru hiç bekletmeden dört eşit parçaya bölün sonra oklava ile ince bir hamur açıyoruz yufka büyüklüğünde.
3. Erittiğimiz margarinle heryerini yağlıyoruz.
4. 5 parmak enliliğinde şeritler kesip kestiğiniz şeritleri elimizde sündüre sündüre katlıyoruz.
5. 5-6 şerit üst üste gelecek şekilde bir bir üzerine koyuyoruz .
6. Buzdolabında bekletin bi on dakika yağı donsun rahat açılsın .
7. Yağı donan hamuru resimdeki gibi kare açıyoruz, oklavayla sonrasında yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizip önceden ısıtılmış 200 c fırında pişirilir. Deneyenlere şimdiden afiyet bal olsun.