Kaselerde Çilekli Fındıklı Güllaç

Kaselerde Çilekli Fındıklı Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı süt
• 9 adet güllaç yaprağı
• 2 su şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı gül suyu
• Yarım kilo çilek
• 1, 5 su bardağı kavrulmuş iri çekilmiş fındık

Kaselerde Çilekli Fındıklı Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye süt ve şekeri alalım şeker eriyinceye kadar karıştırarak ısıtalım.
2. Yoğurt mayalama sıcaklığında olmalı. Şekerli sütten 2 su bardağı ayıralım bir kenarda beklesin. Geniş bir tepsiye bir su bardağı kadar süt dökelim.
3. Üzerine küçük küçük kırdığımız güllaç yapraklarını azar azar tamamen sütle ıslatıp yumuşamasını sağlayalım.
4. Kasemize önce birkaç güllaç yaprağı ardından istediğiniz sıklıkta fındık ve çilek serpilip üzerine yeniden süt ile ıslattığımız güllaç yapraklarından serelim fazla sıkıştırma dan bütün kaselerimize aynı işlemi devam ettirelim eğer tepside sütümüz kalırsa kaselere boşaltalım.
5. Kenara ayırdığımız sütü de kaselere eşit bir şekilde paylaştıralım süt gözünüze çok gelebilir ama güllaçlar hepsini çekicektir.
6. Kaselerimizi dolaba kaldıralım 2 saat kadar soğumaya bırakalım.Afiyetolsun.

Not : tavsiyem güllaçların en üstüne fındık ve çileği servis ederken koymanızı tavsiye ederim fındıklar daha kıtır çilekler daha canlı olması için.

Kaseleri fazla güllaç yaprakları ile doldurmayın bir parmak kadar boşluk bırakın ki sütü daha güzel çekebilsin hamur olmasın aynı şekilde fazla bastırarak da kaselere koymayalım.

Güllaç yapraklarını ıslatıcağımız süt ne çok sıcak ne çok soğuk olmalıdır yoğurt mayalama sıcaklığında olmalı.