Kartoffelpuffer (Patates Mücveri)

Kartoffelpuffer (Patates Mücveri) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Kartoffelpuffer (Patates Mücveri) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyalım. Patatesleri ve soğanı rendeleyelim.
2. Rendelenmiş patatesleri, suyunu iyice salması için, 5 dakika bekletelim.
3. Patateslerin suyunu iyice sıkalım ve başka bir kaba alalım.
4. Sıkarak çıkarttığımız patates suyunu, kabın içinde bekletelim. Patatesin nişastası dibe çökecek, dikkatlice patatesin suyunu dökelim.
5. Patatesten elde ettiğimiz nişastayı, yumurtayı ve tuzu, rendelenmiş patateslere ekleyelim ve kaşıkla karıştıralım.
6. Tavaya tabanını örtecek kadar yağ dökelim.
7. Kaşıkla harcımızdan tavaya küçük porsiyonlar şeklinde dökelim ve arkalı önlü kızartalım.

Afiyet olsun.