Kartopu Aşı

Kartopu Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 tl sütün 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) ü kadar süt (ortalama 3, 5 su bardağı)
• 4 adet patates
• 1 adet büyük soğan
• 250 gr teremyağ
• Su
• Tuz

Kartopu Aşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur ve pirinç iyice yıkandıktan sonra tencereye koyulup tencerenin yarısını geçmeyecek şekilde su koyup kaynamaya bırakılır.
2. Bu arada patatesler orta boyutlarda küp küp doğranıp tencereye atılır.
3. Su kaynamaya başlayınca süt ilave edilir.
4. Aşımız kaynarken teremyağ ile ince yemeklik doğradımız soğanı kavurup aşımız kaynadıktan sonra kavrulan soğanları tenceremize aktarıyoruz.
5. Patatesler piştiği zaman aşımız olmuştur ve en son tadına bakarak tuzu ilave ediyoruz. (en son olmasının nedeni tuz sütü kesmesin diye)
   Afiyet olsun şimdiden.