Kaşar Peynirli Menemen Tarifi

Kaşar Peynirli Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet sivri biber
• 3 adet domates
• 2 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı kaşar peyniri

Kaşar Peynirli Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Tavaya sıvı yağ alınır ve doğranan biberler sotelenir. Üzerine sarımsaklar rendelenir ve bir iki  karıştırılır. Üzerine rendelenmiş domatesler eklenir. Domates suyunu çekene kadar pişirilir. Daha sonra çırpılan yumurtalar da üzerine eşit bir şekilde dökülür. Hemen ardından rendelenmiş kaşar peyniri eklenip tavanın kapağı kapatılır. Kaşarlar eriyene kadar ateşte bekletilir. Afiyet olsun…