Kaşar Peynirli Mücver

Kaşar Peynirli Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kabak
• 2 tane orta boy veya 3 tane küçük patates
• 1 tane soğan
• 1 tane havuç
• 3 yumurta
• İsteğe göre 1 su bardağı kaşar peyniri
• İsteğe göre maydanoz, dereotu
• 3-4 yemek kaşığı un (az gelirse çoğaltabilirsiniz)
• Tuz
• Karabiber

Kaşar Peynirli Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Sebzeler soyup hepsini bir kaba rendeleyelim ve üzerine tuz serpilerek harmanlanıp bir kevgire alalım ,15 dakika kadar bekletilip fazla suyunun çıkması beklenir, fazla suyu çıkan sebzeleri avucumuzla kalan suyunu da sıkıp karıştırma kabına alalım, üzerine kaşar peyniri, yumurta, un, karabiber isterseniz ince doğranmış doğranmış maydanoz ve dereotu da eklenip iyice karıştırılır ,ben kullanmadım ardından bir kaşık yardımı ile ısınmış yağın içine bırakılıp üzerine hafif bastırılıp yaygınlaştırır ve önlü arkalı orta ateşte kızartılır, ardından fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serilmiş tabağa alınır, daha sonra isteğe göre sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.

Yapacaklara şimdiden afiyet olsun😃