Kaşar Peynirli Patlıcan Mezzesi

Kaşar Peynirli Patlıcan Mezzesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy patlıcan
• 2 paprika
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Kaşar Peynirli Patlıcan Mezzesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar!🧕Bugün sizlerle çok pratik bir mezze tarifi paylaşmak istiyorum ister kahvaltı ister ana yemeklerde servis yapabilirsiniz.Patlıcan sevmeyenler bile beğenerek yedi bir tarif, haydi bismillah!.

1. İlk önce fırınımızı yüksek ayara açalım ısınsın, patlıcanlara bıçak ile kesikler atalım ve fırın tespisine yerleştirelim biberleri de koyalım közlemeye bırakalım.
2. Hazır olduğunda sıcakken patlıcanları soyalım biberlerinde ince yüzünü soyalım ve doğrayalım.
3. Tavaya iki damla sıvı yağ koyalım ve kısık ateşte karıştırarak pişirelim sarımsağı rendeleyelim veya havanda dövelim, tuzunu ayarlayalım kaşığın arkasıyla ezerek pişirelim ( 15 dakkika)
4. Sona doğru tereyağını ilâve edelim karıştıralım bu esnada kaşar peynirini ilave edelim karıştıralım toplam pişirme 25 veya 30 dakika.İster sıcak servis yapın ister soğuk isteğe göre.Afiyet olsun!🤗.