Kaşar Peynirli Sac Kavurması
Kaşar Peynirli Sac Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo kuzu kuşbaşı
- 100 gram kuyruk yağı (küçük küçük doğranmış)
- 2 baş kuru soğan
- 4 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 200 gram kaşar peyniri
- Kekik
- Karabiber
- Kimyon
- Reyhan
- Pul biber
- Sıvı yağ
Kaşar Peynirli Sac Kavurması Tarifi'nin Yapılışı
eti ve kuyruk yağını kavurma tavanıza alın ve yağını çekene kadar pişirin. Daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip. 2-3 dakika kızartın. Soğanları ve biberleri ilave edip ve kavurmaya devam edin. İyice kavrulduktan sonra rendeleğiniz domatesleri ilave edin ve karıştırın. Dilediğiniz baharatları ekleyin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyin, hemen ardından rendelediğiniz kaşar peyniri koyun. Peynirler de eridikten sonra ocaktan alabilirsiniz. Servis için kızartmış olduğunuz patateslerin üzerine dökebilirsiniz. Afiyet olsun.
