Kaşarlı Börek

Kaşarlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka
• Kaşar
• Zeytinyağı

Üzeri İçin;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2, 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 çay kaşığı tuz

Kaşarlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yağlanmış tepsiye 1 kat yufka serilir ve üzerine zeytinyağı sürülür ardından 2. Kat hamur da konulur ve tekrar zeytinyağı konulur. 3. Kat hamur da konulur ve tekrar zeytinyağı konularak kaşardan bu kata konulur. Bu işlem 12 kat hamur ve 3 kat kaşar olana kadar yapılır. Yani 3 kat hamur 1 kat kaşar şeklinde.

Yoğurt, sıvı yağ, tuz ve susam karıştırılarak hamurun üzerine sürülür. Börek dilimlenerek önceden ısıtılmış 180 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.