Kaşarlı Kabak Mücver

Kaşarlı Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kabak
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Kaşarlı Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Kabak mücver diğer sebzelerin aksine az yağ çektiği için daha lezzetli oluyor bence sıcağı ayrı zevk soğuğu meze niyetine ayrı bir zevk verir. Bende sık yaptığım bu tarifi sizinle paylaşmak istedim😘 umarım beğenirsiniz🙏.

1. Kabaklar rendelenir ardından temiz bir tülbentle suyu iyice sıkılır.
2. Daha sonra yumurta, un, baharatlar, kaşar eklenip iyice karıştırılır. ( burda önemli olan kabak suyunu iyice sıkmaktır yoksa fazlasıyla sulanır ve şekil vermek zorlaşır)
3. Kaşık yardımıyla harç hafif yuvarlanıp kızgın yağda ağır ağır pişirilir.
4. Üstüne sarımsaklı yoğurtla harika olur.

Afiyet şifa olsun🤭🤗.