Kaşarlı Kapya Biberli Mantar

Kaşarlı Kapya Biberli Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram mantar
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, tuz (Sizin damak zevkinize göre)

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Kaşarlı Kapya Biberli Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarlarımızı güzelce yıkayıp ufak ufak doğruyoruz.
2. Ardından tavada sıvı yağ ve tereyağını eritip mantarlarımızı tavaya alıp bir güzel soteliyoruz ve üzerine doğramış olduğumuz kırmızı biber ve yeşil biberleri ekliyoruz.
3. Sonra baharatlarımızı ve rendelenmiş olduğumuz domatesi de ilave edip hepsini harmanlayıp suyunu çekene dek soteleme işlemine devam ediyoruz.
4. En son olarak üzerlerine kaşar peynirini ilave edip servise hazır hale getiriyoruz afiyet olsun şimdiden.