Kaşarlı Karaköy Poğaçası

Kaşarlı Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (250 gram) oda ısısında yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İçine;

• Uzun uzun kaşar parçaları

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• İsteğe bağlı susam

Kaşarlı Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

İnstant mayayı, sütü ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Kabardıktan sonra margarin, sıvı yağı, yumurtaları ve tuzu ekleyip elimizle söyle bir karıştıralım. Üzerine unu azar azar 1 su bardağı olacak şekilde 5 defada ekleyelim. Kulak memesi kıvamı elde edinceye kadar yoğuralım. Kıvamı elde ettikten sonra ağzını kapatıp yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine iç harçtan koyalım. Ağzını kapatıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim ve 180 derece önceden ısınmış fırınımızda üstleri pişene kadar pişirelim. 👌