Kaşarlı Karnabahar Köftesi

Kaşarlı Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1adet küçük boy karnabahar
• 1adet yumurta
• yarım demet maydanoz
• 4-5dal taze soğan
• 1su bardağı galeta unu(evdeki bayat ekmekleri fırına verip rondodan geçirebilirsiniz)
• Pulbiber, karabiber, kimyon, tuz

Ortası için

• Kaşar peyniri

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Kaşarlı Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Selamunaleykum Arkadaşlar ;
Bugün sizlere çok. Faydalı sebze yemeyen çocuklarınız için yapabileceğiniz karnabahar köftesi tarifi vereceğim çocuklarım karnabahar olduğunu anlamadılar bile severek yediler geçelim yapmaya;

1. Öncelikle karnabaharı küçük parçalara kesip tuzlu suda haşlayalım haşlandıktan sonra süzgeçten iyice suyunu süzüp ister rondoda istersenizde çatal yardımıyla ezelim.
2. Karıştırma kabına koyup küçük küçük doğradığımız maydanoz ve taze soğanı ilave edelim.
3. Yumurta ,galeta unu ,baharatlar ve tuzu da koyup yoğuralım
4. 15-20dk dolapta bekletelim
5. Bir tabağa un koyalım kasar peynirini de ince küçük dilimler halinde keselim. Tavaya yağı koyup hazır edelim
6. Köfte harcını dolaptan çıkarıp istediğiniz büyüklükte parçalar alın isterseniz arada elinize yağ sürün daha iyi şekil alıyor .Elinizle açıp ortasına kaşar peyniri koyalım kapatalım
7. Una bulayıp kızgın yağda kızartalım, fazla unlu olmasın harç bitene kadar bu şekilde devam edelim sonrasında sıcak olarak servis yapalım.

AFİYET OLSUN
Sevgiler.