Kaşarlı Mantar

Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 1 tane soğan
• 1 tane domates
• 1 tane biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kekik, köri, pul biber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları temizleyip yıkayın.
2. Soğanları piyazlık doğrayıp sıvı yağda kavurun, biberi de doğrayıp kavurmaya devam edin.
3. Mantarları ilave edip karıştırın.
4. Salça, kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi de ilave edip biraz pişirin. (mantar suyunu bırakacak ama isterseniz su ilave edebilirsiniz).
5.  Tuz ve baharatları koyup karıştırıyoruz kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
6. Küçük güveç kaplara pişen mantarları koyup üzerine kaşar peyniri rendesi koyuyoruz.
7. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😋.