Kaşarlı Menemen Tarifi

Kaşarlı Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 tane domates
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• Pul biber, karabiber, tuz
• Sıvı yağ

Üzerine:

• Kaşar peyniri rendesi

Kaşarlı Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Biraz sıvı yağı tavaya dökün. Ocağı açın. Soğanları doğrayıp içine atın. Biraz kavurun. Sonra yeşil biberi doğrayıp atın. Nasıl kalınlıkta seviyorsanız öyle doğrayın ikisini de. Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın. Onu da tavaya atın. Pul biberi, tuzu ve karabiberi de atıp domatesler ezilene kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine kaşar rendesi serpin. Yumurtayı sevmeyenler için yada yumurtalı menemenden bıkanlar için güzel bir tarif. Afiyet olsun.