Kaşarlı Patatesli Et Sote

Kaşarlı Patatesli Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuşbaşı et
• 2 orta boy patates
• 1 soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 2 yeşil biber
• 2 büyük domates
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• İstenilen baharatlar ve tuz
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Patatesli Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etler haşlanır.
2. Soğan yemeklik doğranıp yağda kavrulur.
3. Sarımsak ve biber eklenip kavrulur.
4. Kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domates ve salça eklenerek kavrulmaya devam edilir.
5. Haşlanan etler eklenip üstü geçene kadar suyundan koyulur.
6. Tereyağ, tuz ve baharatlar eklenerek etler yumuşayana kadar pişirilir. (suyu azaldıkça ekleyebilirsiniz. Pişince az sulu kalmalı).
7. Bir yandan küp küp doğranmış patatesler kızartılır ve pişen et soteye eklenerek karıştırılır.
8. Sote uygun fırın kabına koyulur ve üzeri kaşar peynirle kaplanıp fırında kaşarlar hafif kızarana kadar pişirilir. Not: güveç kaplara koyunca daha güzel bir sunum oluyor. Ama herhangi bir fırın kabına da koyulabilir.