Kaşarlı Patatesli Patlıcan

Kaşarlı Patatesli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber, tuz
• Kaşar rendesi

Kaşarlı Patatesli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. Patlıcanları alacalı soyup ve uzunlamasına ince ince kesip, tuzlu suya koyuyoruz. Bir yandan da patateslerimizi soyup ortadan ikiye bölüyoruz.
2. Patatesleri tencereye koyup tuzlu suda haşlıyoruz. Patlıcanların kara suyu çıkınca yıkayıp kuruluyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz.
3. Yağlarını süzdürüp, tepsiye patlıcanları dizelim. Bir kapta haşlanan patatesleri ezelim, tereyağ karabiber gerekirse tuz ilave edip, karıştıralım.
4. Dizdiğimiz patlıcanların üzerine patates püresini kaşık yardımıyla pay edelim.
5. En son üzerlerine kaşar rendesi koyuyoruz. 200 derece ısıtılmış fırında kaşar peynirler kızarana kadar bekletiyoruz.
   Afiyet olsun. ♨♨