Kaşarlı Pişi

Kaşarlı Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( yumuşak bir kıvamda olacak hamur)

Kaşarlı Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker, mayayı küçük bir kapta ılık su ile karıştıralım ki maya aktifleşsin.
2. Un ve suyu yoğurma kabına alalım.
3. Hamuru yoğurmaya başlayalım.
4. Maya ve şeker karışımını da ekleyelim.
5. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. İyi yoğurmak burada önemli.
6. Hamuru dinlenmesi için üstünü örtüp bir kenara alalım.
7. Mayası geldikten sonra küçük parçalara bölelim hamurumuzu. 10 dk daha dinlendirelim.
8. Dinlenen hamuru elimizle açarak fazla büyükse bıçakla keserek parçalar halinde ayırıp içine dilimlediğimiz kaşarları ekleyip kapatalım.
9. Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.

Pişiler hazır afiyet olsun :).