Kaşarlı Poğaça

Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 ereritilmiş tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 paket instant maya
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 4, 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı pekmez 4 yemek kaşığı su ile karıştırılacak
• 1 su bardağı susam
• İçine kaşar peyniri

Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı, süt, sıvı yağ, su yoğurma kabına alınır, yumurta. Tuz, mahlep, maya ve şeker eklenir karıştırılır azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır üzeri örtülüp 20 dakika ılık yerde mayalandırılır.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzda az ezerek içine kaşar koyup kapatıyoruz. Hepsi hazırlandıktan sonra önce pekmezli suya sonra susama bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerine bıçak yardımıyla küçük çizikler atıyoruz, tekrar tepside mayalanması için 20 dakika bekletiyoruz. Mayalandıktan sonra 180 derce fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.