Kaşarlı Simit Poğaça

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç malzeme için;

• Kaşar peyniri

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı susam

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ılık sütü mayayı ve şekeri karıştırıp eritelim ve kabarmasını bekleyelim.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyelim.
3. En son unumuzu kontrollü olarak ekleyelim, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzun üzerini kapatıp, 1 saat mayalanması için bekletelim.
5. Mayalanan hamurdan 24 tane beze yapalım.
6. Bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açıp üzerine kaşar peyniri dilimleri koyup iki ucu iç tarafa çevirip rulo şeklinde her tarafını kapatalım.
7. Poğaçaları önce pekmezli suya sonra her tarafını susama bulayalım.
8. Birleşim yerleri alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.
9. Tepside 30 dk hamurun kabarmasını bekleyip sonra 170 derecede ısıtılmış fırına verelim.
10. Kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyetle yiyelim.