10 Dakikada Simit Poğaça Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

10 Dakikada Simit Poğaça Tarifi

Elif Atalar 597.428 Takipçi

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

10 Dakikada Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

125 gram teremyağ
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3,5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu

İç Harcı İçin;

Kaşar peyniri

Dışı İçin;

2 yemek kaşığı su
3-4 yemek kaşığı pekmez
Susam

Deneyen Fotoğrafları

Kullanıcı Fotoğrafı

güzel oldu beğendim

Kullanıcı Fotoğrafı

Nefis oldu yine kolay ve garantili bir Atalar tarifi.Ek olarak sirke ekledim.Denemeye değer çok güzel oldu

Kullanıcı Fotoğrafı

güzel oldu

Kullanıcı Fotoğrafı

Ben pekmezsiz yaptım ve böyle de çok leziz oldu 😊

Kullanıcı Fotoğrafı

Susamı kavursaydım iyiymiş ama yinede çok lezzetli oldu♥️

Kullanıcı fotoğrafı

Kullanıcı Fotoğrafı

Elif hanım tarifleriniz her zaman çok güzel ve anlaşılır oluyor teşekkürler ❤️

Kullanıcı Fotoğrafı

Benimkinin biraz daha una ihtiyacı vardı sanırım 🥹 Ama yinede tadı çok güzel olmuştu. Ellerinize sağlık 🤭

Nursena Karaman

Kullanıcı Fotoğrafı

Mükemmellll mutlaka deneyin hem çok pratik hem çok lezzetli 🙏teşekkür ederim bu güzel tarif için💐

615 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

10 Dakikada Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak uygun bir tavaya teremyağı alalım ve çok kaynatmadan eritelim.
Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker ve erittiğimiz tereyağını yoğurma kabına alalım ve hiç pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.
Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyelim, hamurumuzu yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurumuzdan göz kararı cevizden biraz büyük parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım.
Yuvarladığımız hamurumuzun bir tanesini alalım ve elimizle bastırarak açalım.
Açtığımız hamurun içerisine kaşar peyniri koyalım ve kenarlarını ortada birleştirerek kapatalım.
Şekil verdiğimiz hamurumuzu birkaç tur yuvarlayarak düzeltelim.
Ayrı bir kabın içerisine su ve pekmezi alarak karıştıralım.
Poğaçalarımızı alarak ilk önce her yerini pekmeze, daha sonra susama bulayalım ve fırın tepsisine dizelim.
Bir bıçak yardımı ile poğaçamızın üzerine çizikler atalım.
Daha sonra 180°C fırında, yaklaşık 20 dakika alt üst olarak pişirelim.

Afiyet olsun.

10 Dakikada Simit Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Teremyağlı Simit Poğaça

Teremyağlı Simit Poğaça

Teremyağlı Simit Poğaça

Teremyağlı Simit Poğaça

Teremyağlı Simit Poğaça

Teremyağlı Simit Poğaça

Teremyağlı Simit Poğaça

10 Dakikada Simit Poğaça Tarifi

10 Dakikada Simit Poğaça Tarifi

10 Dakikada Simit Poğaça Tarifi

10 Dakikada Simit Poğaça Tarifi

Simit Poğaça Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Mayasız hamuruyla pratik bir şekilde hazırlanan susamlı kaşarlı poğaça yapımı için; sıvı malzemeler, tuz ve şeker ile pürüzsüz olacak şekilde çırpılmalıdır.
Hamura un ilavesi, yavaş yavaş kontrollü bir şekilde yapılmalı, yumuşak kıvamlı ve ele yapışmayan bir hamur elde edilmelidir.
Poğaçalara şekil verme aşamasında, içine kaşar peyniri konduktan sonra, kenarları birleştirerek kapatılmalı ve poğaçaların açılmaması için şekil verilen hamur yuvarlanarak düzeltilmelidir.
Fırından fırına farklılık olabileceği için, poğaçalar kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirilmelidir.
Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Elde ettiğiniz hamurun kıvamının yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.
Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
Tereyağı yerine aynı ölçüde margarin kullanabilirsiniz.

Simit Poğaça Kaç Kalori?

1 adet simit poğaça tarifi yaklaşık olarak 254 kaloriye denk gelmektedir.

Simit Poğaça Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

Yoğurma kabı
Çırpma teli
Tava

Mayasız Poğaça Hamuru Dinlendirilir Mi?

Hamur yoğurulup hazırlandıktan sonra vaktiniz varsa en az 20 dk en fazla 30 dk dinlendirebilirsiniz. Fakat dinlendirmeden de hazırlayabilirsiniz.

Poğaçayı Yumuşak Yapan Nedir?

Yumuşak poğaça püf noktaları listesinde en önemli madde işlem sırasıdır.
Eğer tarifinizde toz şeker kullanın diyorsa, bu maddeyi es geçmeyin.
Yumuşacık poğaçaları hazırlarken belirli bir miktarda un kullanacaksınız. Kullanacağınız unu ise bardakla değil elekten geçirerek eklemelisiniz. Çünkü elenen toz maddeler daha iyi bir poğaça yapmanızı sağlar.
Poğaça hamurunun istediği işlemlerden biri de yoğurma iyice yoğurmak olacaktır.
Hazırlanan hamurun içi ve dışı tam olarak pişsin istiyorsanız, 180 derecenin altında pişirmemelisiniz.

Mayasız Poğaça Neden Kabarmaz?

Hamurun kabarmamasının en önemli nedeni, malzemelerin gerekli sıcaklığa ulaşmamış olmasıdır. Çok sıcak yada çok soğukken eklenen süt, su gibi maddeler mayanın yapısını bozacağı gibi kabarmasını engelleyecektir.
Mayaya şeker ve tuzu karıştırmak da yapılan diğer hatalardan biridir. Mayayı aktif hale getirmek için şeker mutlaka eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Tuz ve şeker dışındaki sıvı maddeler mayanın yapısını bozabilir.
Diğer bir sebep ise oda sıcaklığıdır. Hava çok sıcak veya çok soğuksa, maya çok hızlı mayalanmayabilir.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra