Kaşarlı Sodalı Pufidik

Kaşarlı Sodalı Pufidik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 şişe soda (Madensuyu)
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un
• 200 gr kaşar peynir
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Kaşarlı Sodalı Pufidik Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru mayayı ılık suyla eritip çözünmeye bırakıyoruz, hamur yapacağımız kasenin içine sütü, sıvı yağı ve yumurtanın beyazını koyuyoruz(hepsi ılık olacak püf noktası)
2. Karıştırdıktan sonra oda sıcaklığında bekleyen ılık sodayı da ekliyoruz.
3. Mayayla birlikte tuz ve şekeri de ekleyip harmanlıyoruz ele yapışmayacak yumuşak hamur olana kadar un ekliyoruz.
4. Hamur olduktan sonra sarıp ağzını kapatıp bi saat mayalanmaya bırakıyoruz
5. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde yumaklar alıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
6. Üzerine yumurtanın sarısı sürüp rendelenmiş kaşarları serpiştiriyoruz.
7. Yarım saatte şeklini almış biçimde tepside mayalanmaya bırakıyoruz .
8. Daha sonra ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun :)