Kaşarlı Sucuklu Menemen

Kaşarlı Sucuklu Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane domates(rendelenmiş)
• 4 tane biber(sapları ve çekirdekleri ayıklanmış)
• Kaşar peynir (rendelenmiş)
• Sucuk
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Kaşarlı Sucuklu Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberler doğranır, zeytinyağı ve tereyağ koyularak rengi dönene kadar pişirilir .
2. Sonra sucuklar eklenir ve bir iki dakika daha pişirilir.
3. Sonrasında rendelenmiş domates eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir .
4. Tuz ve damak tadınıza göre baharat eklenir.
5. Domates iyice piştikten sonra üzerine 1 tane yumurta ve kaşar eklenir.
6. Karıştırılarak bir kaç dakika daha pişirilir.