Kaşarlı Sucuklu Poğaça

Ayşe Livaoğlu 19.127 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 50dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Pastahane poğaçalarını aratmayacak puf puf, yumuşacık sucuklu poğaça tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Kahvaltıları şenlendirecek, çay saatlerinizde masalarınızı süsleyecek kolaylıkla hazırlayabileceğiniz poğaça tarifini deneyenlerin tadı damağında kalacak. Lezzetli sucuklu poğaça tarifini denemenizi tavsiye ederim.

Üzerinden dumanı tüten, miss gibi kokusu yayılan, arasındaki erimiş kaşarı ve sucukları ile kızarmış görünümüne hayır diyemeyeceğiniz kaşarlı sucuklu poğaça tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Kaşarlı Sucuklu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Kaşarlı Sucuklu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya süt ile eritilir ve bütün malzemeler ilave edilip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Üzeri örtülerek ılık bir yerde 1 saat mayalandırılır.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp içine minik minik doğranmış sucuk ve bir miktar kaşar peyniri rendesi ilave edilir.
4. Hamura yuvarlak şekil verilerek tepsiye aralıklarla dizilir, yarım saat daha tepside mayalanmaya bırakılır.
5. Yumurta sarısı sürülüp arzu edilirse susam veya haşhaş serpilir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Kaşarlı Sucuklu Poğaça Tarifinin Püf Noktaları:

1. Poğaçaların puf puf olması için malzemeler oda ısısında olmalıdır.
2. Süt mutlaka ocakta el yakmayacak şekilde ısıtılıp o şekilde malzemelere eklenmelidir.
3. Mayanın aktif olması için mayalanmasında yardımcı olacak şekeri unutulmamalıdır.
4. Poğaça hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.
5. Yoğurulan hamur mayalanması için mutlaka dinlendirilmelidir.
6. İç harcını yerleştirdikten sonra tepsiye aralıklı dizilip son olarak tekrar 30 dk mayalandırılmalıdır.

Sucuklu Poğaça Kaç Kaloridir?

Yaklaşık orta boyutta bir poğaça 235 kcal dır. Hamurişi olduğundan fazlaca karbonhidrat içeriyor çok sık ve fazla tüketilmemelidir. Basit karbonhidratlı olduğu için tokluk hissi vermeyecek, kısa sürede acıkmaya sebep olacak sucuklu poğaça tarifini diyette olanların tüketmemelidir. Ayrıca yağ içeriği fazla bir poğaçadır.