Kaşarlı Tavuklu Mantar Sote

Kaşarlı Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü
• 300 gr mantar(1 paket)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 orta boy soğan
• 2 patates
• 1 domates
• 2 biber
• 4 kaşık bezelye
• 2 kaşık zeytinyağı
• Kekik
• Pulbiber
• Tuz
• Kimyon
• 1. 5 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• 1 su bardağı kasar peynir rendesi
• Bu ölçülerle 8 tane güveç çıkıyor

Kaşarlı Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü kup küp doğruyor ve zeytinyağını koyduğumuz tencereye ekliyor rengi donene kadar soteliyoruz.
2. Sonra soğan ve salçayı ekliyor kavuruyoruz.
3. Ardından tüm sebzeleri ve baharatları, tuzu ekleyip kavuruyoruz.
4. Sıcak suyu da ekleyip karıştırıp 30 dk pişiriyoruz.
5. Ocağın altını kapatıp güveçlere servis ediyoruz.
6. Üzerine kaşar peynir rendesi koyup fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Ben bu yemeği gündüzden yapıp kaşarları üzerine koyuyorum ama aksama yemeğe oturmadan fırına veriyorum kaşarları donmamış oluyor.