Kaşnak Mantı

Kaşnak Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 kg un
• 4 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardak su

İç Harcı İçin ;

• 2 demet ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

• Yoğurt
• İsteğe bağlı yağ
• Pul biber

Kaşnak Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu yoğuralım
2. Bütün malzemelerimizi bir kaba alıp sert bir hamur yoğuralım sonra bir tavaya soğanımızı doğrayıp kavuralım
3. Sonra yıkayıp doğradığımız ıspanakları tavaya ekleyelim sonra baharatları- koyum ıspanaklar sönünce kapatalım.
4. Sonra hamurumuzu kasnağın boyu kadar açıp içine harçlarımızı dizelim.
5. Yine aynı şekilde kasnak kadar olan hamuru üstüne kapatalım merdaneyle üstünden geçelim tek tek çıkacak şekilde üstünden iyice geçin.
6. Sonra mantıları kaynatalım mantılar suyun üstüne çıkınca çıkaralım tabağa alalım ve üstüne tuzlu yoğurt.
   Ben yaptım siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😊